Entre plato y plato. Paca de Riumar Deltebre
Paca En la vida et creues amb persones molt interessants i en el lloc que menys t'esperes coneixes a algú que et causa admiració. Trobes una característica que és un exemple, un patró o un model a seguir. En aquesta entrada em referiré a una dona emprenedora, valenta, treballadora incansable, el pilar d'una família que ha tirat endavant lluitant dia a dia, generosa, amable i riallera. Ella es diu Francesca Bonet Marsal, "Paca" paca per als amics i éssers estimats. Nascuda en 1947, època de la postguerra en el si d'una família molt humil, però molt unida que li va oferir molt d'amor, aquest amor que transmet ella en les coses que fa. Regenta un bar- restaurant, avui dia és un hostal, a la urbanització Ríumar del Delta de l'Ebre, província de Tarragona que porta el seu nom "Paca". La seva manera de guisar els productes de la mar, de l'horta, de les terres del Deltebre, fan que a la seva casa es pugui gaudir d'una gastronomia casolana i alho